现如今，人们的生活水平不断提高，从之前的吃饱就好也慢慢延伸到了怎样才能吃好。特别是对于日常生活中的各种节日，人们也慢慢的重视起来，“让生活充满仪式感”的口号逐渐打响。
那对于生日这种比较有纪念意义的节日，势必要重视起来，蛋糕也是在这种节日里必不可少的一个必需品。现在满大街的蛋糕店，款式也是多种多样，有的人喜欢吃底下的面包，有的人喜欢吃上面的奶油，奶油的制作好不好直接影响蛋糕的整体口味，奶油的制作有植物奶油也有动物奶油，那到底哪个好呢，对人吃了身体无害呢？
成本上看，如果只是从字面上来看，可能许多人认为植物性奶油应该更环保、更健康。其实不然，植物奶油是人造的，与牛奶并没有多少关系。动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，是对天然材料做简单处理后提取出来的物质。动物奶油价格成本是植物奶油的5倍以上，所以动物奶油蛋糕价格也就贵。
第二点：植物奶油比动物奶油更适合做漂亮的造型，蛋糕的卖相会更好。
第三点：动物奶油比植物奶油口感和味道更好，吃了不会感到腻，并且奶香味天然、浓郁。
第四点：植物性奶油保存成本低，更容易保存。
综上，对于顾客，还是买动物奶油吃好点。