微波炉是许多人家中的好帮手，不论是加热已经煮好的食物，或是用来解冻和烹调都能短时高效地提供就餐需求，是懒人、老人和忙碌的年轻人生活中的必需品。当然，除了加热食材也有人用微波炉来做甜点，口感不输烤箱，而且用时更短，最近也是相当流行的一种操作。一般状况下，微波炉是很安全的家用电器，但有些东西若放进微波炉加热，却会造成危险。
首先我们还是要来了解一下微波炉，1945年的12月6日，世界上的第一台微波炉在美国问世，通过微波辐射来进行烹饪、加热、处理食物。
微波是在电、磁的相互作用下产生的，而波能够产生震荡，这个震荡的过程也能够带动食物自身的震荡，震荡加速了食物的分子运动，运动又产生了热能，从而实现了食物的加热。这就好像我们在跑步机上跑步，随着跑步机不断地提升速度，我们自己也加快了速度，然后越跑越热，流汗的多少间接证明了我们有多热。
也正因为微波炉加热的特殊方式，所以对于加热的物品也存在一定的特殊禁忌。
铝箔纸、金属器皿：×
使用微波炉的第一个常识：绝对不可以将金属制的器具放入微波炉加热。但微波炉内可以放置金属烤架，这是因为烤架是网，反射面积很小，且金属烤架没有封闭的金属器皿内外压的问题，只是在使用的过程中，千万不要让金属架碰到金属炉壁，不然就会产生大电流放电，出现电弧，这样就会去把微波炉烧坏，烘焙用铝箔纸同样的道理。简单来说，使用这些含金属元素的物品会使微波炉产生火花并着火损坏，就这么简单。
鸡蛋：√（除了整颗生鸡蛋之外）
许多人都会用微波炉来做蛋料理，像是蒸蛋、炒蛋、荷包蛋等。但整颗带壳的生鸡蛋别用微波炉加热！在加热过程中，蛋内的水分吸收热能变成水蒸气、增加蛋壳内的压力，就可能使鸡蛋爆炸。
纸袋：×
大家一定在超市见过纸袋密封的微波炉爆米花产品吧，相信大部分人也一定在家尝试过自制爆米花，但这种用纸袋子包装的产品，用微波炉加热都不是个好主意。
美国农业部曾对此进行研究并指出，纸袋表面的胶和油墨接触到高温时，可能会释放有毒气体到微波炉中。此外，纸袋也有着火的可能。自己制作爆米花时，还是使用天然气或液化石油气等明火加热，比较安全健康。
水果：√（需切片）
和鸡蛋一样，完整的水果含有大量的水分，加热时可能会产生大量蒸汽，并导致爆炸、让微波炉里面一团混乱。而且，微波水果听起来也不太好吃。
尽管如此，如果真的需要用微波炉加热，可以先将水果切片再放入微波炉。虽然含水量不会因此减少，但水蒸气也不会被困在水果里面、升高压力而造成爆炸。
冷冻肉：√（须立刻烹饪使用）
如果你忘了把食材解冻又急着要下厨，微波炉一定是你的首选。但需要注意的是根据研究指出，微波冷冻肉品时，变暖的部分就会开始滋生细菌，若没有立即料理，就会导致肉类变质。
塑胶碗盘、保鲜膜：×
用微波炉加热太久的话，塑胶容器和包装会有明显的融化风险。即使加热的时间不足以使塑胶熔化，塑胶中会扰乱内分泌的化学物质，像是双酚A（BPA）和双酚（BPS），可能也会因为加热而渗进食物中。
事实上，一项2011年的研究发现，当容器受到微波炉、洗碗机加热甚至是接触热水时，测试的400项塑胶容器中，有95%的产品都会释放毒素，包括标示“无BPA”的产品。作为替代，加热食物时应用玻璃或陶瓷容器盛装，若需覆盖食物则可使用厨房专用纸巾代替保鲜膜。
油：√（但为啥不用明火加热？）
虽然这并不是特别危险，但也不太有效。微波炉借由发出电磁波经过水的粒子而加热食物或液体，这会导致水的粒子震动并变热。因为油几乎不含水，就不太容易变热。另一方面，奶油含有16%的水分，这就是为什么奶油可以用微波炉加热或融化而没有任何问题。
什么都没有：×（请一定避免这样操作）
除非你想要买一个新的微波炉，否则就不要让微波炉空转，这可能导致微波炉过热并停止运作。为什么会发生这种事呢？微波炉借由发射电磁波经过食物或饮料中水分子来加热。如果微波炉里面什么都没有，就没有东西能够吸收电磁波，因此引起可能的灾难，爆炸引起的火灾惨剧，很多新闻都有看过吧，所以请一定注意微波炉的使用安全。