中国56个民族-保安族
保安族：主要分布在甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县的大河家和刘集两个乡，少数散居于毗邻的临夏回族自治州、青海省循化县和新疆维吾尔自治区等。
语言：保安语，属阿尔泰语系。
民居：以土木结构的土房为主。
信仰：伊斯兰教。
饮食：以小麦、青稞、玉米、豆子等加工制成的面食为主，肉食品以牛羊肉为主。
服饰：男女在春、夏、秋三季穿长衫、戴礼帽，有的男子还穿高领的白色短褂，外套黑色的坎肩，戴白色号帽。女子脚穿绣花鞋，服饰色彩比较鲜艳，一般戴盖头，通常少女戴绿色的，婚后戴黑色的，老年戴白色的。
主要节日：伊斯兰教三大节日，肉孜节，古尔邦节和圣纪节。
禁忌：忌食猪、马、驴、骡等和其它凶猛禽兽的肉，忌食一切自死动物的肉和血，忌饮酒、吸烟，忌人坐在门坎上，尤忌妇女坐门坎等。保安族人民热情好客。客人到家，立即请到炕上，用最好的茶饭招待。先是倒茶，接着端上干鲜果品、手抓羊肉、鸡肉等食品，并再三揖让，客人吃得越多，主人越感到高兴。